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大學生飲食誤區
發布日期:2015-11-11  來源:新疆農業大學   作者: 瀏覽次數:112

  1、潔癖型飲食

  對食品的清潔要求過度,多見于有潔癖的學生。此類學生不但飲食過求潔凈,就連衣被用具也是如此。常帶手套、口罩,不斷地洗手、漱口。曬洗衣物不許別人觸動,動則必重新洗曬。飲食上要求絕對的綠色食品、無公害食品。不吃有防腐劑的食品,不吃有添加劑的食品,不吃剩飯,不吃電冰箱中的食品……,吃飯時絕不用手接觸食物,嚴格執行“無菌觀念”。這種飲食習慣使人難與共食,不適宜學校的團隊生活,適應環境的能力差,影響身心健康。

  2、西洋型飲食

  有些學生飲食上很洋化,喜歡牛排、炸雞、面包、牛奶、碳酸飲料、巧克力、蛋糕等等,每天都要喝咖啡,休息日喜歡去西餐廳或者西式快餐廳就餐。這樣的飲食習慣,往往會造成熱量攝入過多,容易引發肥胖,而且還會造成營養不均衡,影響健康。

  3、相悖型飲食

  主食與副食相悖。一般來說,我國的飲食習慣以主食為主,副食為輔,以米面谷物為主要食物,佐以肉類、蔬菜、糖、茶、水果等。實踐證明,這種飲食搭配是科學的,對身體有益的。部分在校學生飲食主副顛倒,把副食作為主食,每日三餐以糕點、面包、水果、肉、糖為主,很少吃飯與蔬菜。每周去超市采購一次副食品,基本上不進食堂吃飯。此為主食副食相悖型飲食,多不利于健康。

  五味調配相悖。多見于本地學生。此類學生家在本地,在校住宿,飲食應以學校食堂為主,但他們多以家庭飲食為主或擇優飲食。不管家庭或食堂,哪兒飯可口就在哪兒吃。忽略了飲食的粗細搭配,往往出現飲食偏嗜。中醫認為,飲食應謹調五味,是說飲食中辛、甘、酸、苦、咸五味調和適度為宜。經常吃過辣、過酸、過甜、過咸的所謂“可口兒”的食物,對身體有害。此為五味偏嗜型飲食。

  飲食時間相悖。不按正常時間進食。早飯一般在早7點,但他們往往在9-10點進食。上課時推門而入,拿著食物入座,邊吃邊聽課,吃喝并舉,自詡“把學問都吃進去了”。晚上吃夜宵已成習慣,中午不吃飯,這種飲食時間的相悖也不利于健康。

  季節相悖飲食。飲食不順應四時氣候。冬天嚴寒,飲食宜溫。有些學生冬季特喜冷飲、冰棍、冰激凌,導致腹痛、月經不調、痛經等病癥隨之而出。夏日酷暑,飲食宜清涼。有些學生不然,麻辣燙、羊湯、火鍋、涮羊肉照吃不誤,造成牙痛、上火、煩躁、吐瀉等隨之而來。

  4、放縱型飲食

  有些學生家庭富裕,在家時山珍海味吃慣了,來校后受不了委屈,經常到校外飯館大吃大喝。這些學生喜歡享受美食美酒,不計較花錢多少。正如《內經》中所說:以酒為漿,以妄為常。醉酒、腹瀉、脹滿、嘔吐等病癥經常不斷,對身體健康極為不利。

  5、愚昧型飲食

  有些學生自持身強力壯消化功能好,自認為吃石頭都能消化,“不干不凈,吃了沒病”。飲食不講搭配,不講節制,不講衛生。饑一頓飽一頓,飲食全無規律。食堂、飯館、路邊餐桌、校外盒飯,想吃就吃,毫無顧忌。還有的學生在考試、考研、寫論文等學習緊張的時刻廢寢忘食,睡眠不足,飲食無常,焦慮過度。中醫說:“飲食自倍,腸胃乃傷”。又說:“思慮過度則傷脾”、“膏粱厚味,足生大癤”。此型飲食者多不注意調養,以至出現胃腸受傷,肝脾不和等病癥。

  6、恐懼型飲食

  有些學生怕“病從口入”,對食物的選擇極嚴,不吃剩飯剩菜,不吃著色食品,不吃防腐食品,不吃生冷食品,不吃葷類食品……了解了一些食品的制作過程之后,拒食多樣食品。比如報紙披露飯店“地溝油”事件之后,不敢吃油條,不敢吃蛋糕,不敢吃小館飯菜。怕水果中有激素而不吃,怕豬肉中有瘦肉精而不吃,怕大米是拋光米不吃,怕白面有添加劑而不吃,怕酒為假酒,怕豆制品為劣質品,怕這怕那,限制了自己的食品范圍,導致必要的營養成分缺乏,達不到食養的目的而百病纏身。此類學生雖較為少見,但決非沒有。

  7、辟谷型飲食

  部分學生追求線條美而盲目減肥。除經常服用減肥藥減肥茶之外,不敢進食,惟恐長肉,于是選擇辟谷型飲食。辟谷乃方士道家修煉成仙的方法,即不食五谷(五谷雜糧),僅以水、果品、蔬菜充饑。這當然不是科學的飲食方法。部分肥胖學生也誤入此途,導致頭暈、乏力、困倦、虛脫等時有發生。

  8、區域型飲食

  高等學府,學生來自五湖四海。不同區域的學生有不同的飲食習慣。比如山西省喜面食,食味多酸;湖廣喜食大米,食味多辣;冀魯喜食菽黍,食味多甘;蒙疆喜炙肉臠,食味多厚等等。這種飲食習慣反映了不同的飲食文化,且與當地的地理環境、民俗、自然氣候有關。比如湖、廣、蜀地域氣候潮濕悶熱,當地居民多食辣椒,是借用辣椒之辛散通陽發汗,排除體內之濕熱。學生帶著各自的地區飲食習慣進入學府,不能適應學校的普通飲食而堅持區域性飲食,不能因地制宜,亦為飲食之誤,往往給生活帶來煩惱。

  走入飲食誤區的大學生,應及時調整自己的飲食觀,改變不良飲食習慣,塑造健康的體魄。

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